Sei pasticciere, gelataio, panificatore o ristoratore? Si sa, come figura professionale si cerca sempre di dare il meglio di sè e puntare su qualità e perfezione. Migliorare è sempre possibile, per questo Sigep 2020 è la fiera perfetta per te se vuoi metterti alla prova!
Se sei in vena di sfida accetta la competizione e partecipa alla fiera!
Che cos’è Sigep 2020?
Contenuti
Sigep è il 40° Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, una manifestazione unica al mondo che rappresenta le filiere del gelato e del dolciario artigianale. Durante Sigep 2020 avrà luogo una competizione tra dodici team provenienti da tutto il mondo per sfidarsi nella IX Coppa del Mondo della Gelateria, un prestigioso evento e premio conferito con cadenza biennale proprio durante Sigep.
La fiera è riservata ai soli operatori del settore: pasticcieri, gelatai, ristoratori e panificatori. L’evento si suddivide in 5 filiere principali: gelato, pasticceria, cioccolato, caffè e panificazione.
Perché partecipare?
La fiera premia le eccellenze mondiali, presenta nuovi format per accrescere il business di imprese e professionisti. Rappresenta anche un’ottima opprtunità per presentare nuovi prodotti e tecnologie. L’evento propone l’esposizione di arredi, macchinari, materie prime ed ingredienti. Verranno inoltre tenute lezioni, meeting e campionati dei settori gelateria, pasticceria, panificazione, caffè, cioccolato, pizza e pasta.
Sigep simboleggia anche un punto d’incontro per tutti gli operatori e figure professionali del settore. Ogni anno attrae grandi investitori del settore ed extra settore.
A chi è rivolta la fiera?
La fiera è rivolta a tutti gli operatori professionali interessati a scoprire le novità del mondo della pasticceria, gelateria, panificazione e ristorazione. La fiera non è aperta al pubblico generico.
L’evento
Sigep si svolge presso il quartiere fieristico di Rimini dal 18 al 22 gennaio 2019.
- Concorso Internazionale The Star of Sugar 2020, un concorso dedicato all’arte dello zucchero, in cui creatività e capacità artistiche dei pasticceri vengono messe alla prova con la realizzazione di un’opera d’arte di zucchero.
Domenica 19 e Lunedì 20:
- Campionato Italiano di Pasticceria Seniores, un’occasione di confronto e un’esperienza di crescita con le grandi abilità e competenze professionali dei Maestri in gara.
Martedì 21:
- Campionato Mondiale Pasticceria Juniores, rivolto ai giovani sotto i 22 anni, offrendo loro un’occasione di alta formazione per mettere alla prova le proprie capacità e trovare degni stimoli per dare il via ad una carriera di successo.
Mercoledì 22:
- Evento conclusivo della fiera sarà SigepGiovani, un’iniziativa svolta in collaborazione con “Pasticceria Internazionale”, le aziende espositrici di SIGEP e scuole provenienti da tutta Italia, per promuove la formazione e lo scambio culturale tra studenti e professionisti.
Nel calendario di SIGEP 2020 sono anche in programma eventi relativi ai campionati italiani baristi e caffè, come le finali del Campionato Italiano Baristi Caffetteria, del Campionato Italiano Latte Art, e tanto altro.
Informazioni utili
L’orario di apertura dal 18 al 22 gennaio è dalle ore 9:30 alle ore 18:00.
Il 22 gennaio l’orario sarà dalle 9:30 alle 15:00 e dopo le 15:00 e fino alle 17:00 si potrà accedere alla manifestazione solo con ticket online o tessere.
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